很多时候我们会碰到这么一个问题,在聊合作的时候老板都会问,你们能给我们做到多少单,要不你们先做做看吧,出效果了再说,这样放心点呢!
其实这种情况我们都能理解,这也说明了大家对代运营这个行业还不是很了解。代运营是什么呢,从字面理解来看,就是代为运营,也就是说是帮商家干活的,干的什么活呢,线上运营。包括图片logo设计,菜品结构设计,商圈竞对调研,外卖规则解析,平台业务对接,菜品换季更新,口碑评价提升等等。
打个比方,大家都是做餐饮的,都知道一个餐饮店运作起来必须有个做饭的,也就是厨师。如果老板自己可以烧菜,那就不用请厨师了,自己烧烧就搞定,可事实上却并不是每个饭店的老板都会烧菜,那这种情况下就要从外面找个厨师来负责烧菜了。
代运营也是一样,因为现在外卖平台的规则和套路越来越多,想做好外卖必须了解和熟悉里面的游戏规则和套路。老板想做好外卖,可自己又不懂平台的规则和套路的时候,就可以从外面找人来把这个事情给做了。就像自己不会烧菜,从外面请个厨师一样。不同的地方在于厨师是烧菜的,代运营是负责线上的操作。厨师想办法把菜烧出来并尽量烧的好吃,代运营是相办法把外卖店铺生意做好并尽量做的更好。老板请个厨师,自己不用亲自下厨烧菜,不用天天琢磨着怎么研究新菜品,怎么把菜烧好,因为这些事情厨师干,找个代运营呢就是不用整天想着怎么提高外卖单量,怎么提高营业额额额问题,相对性的,这些事情都是代运营要做的。
还是说开店请厨师的问题,你店开了,请了厨师,就一定能保证赚钱么,这是未必的,因为影响店铺生意的因素很多,店铺位置,装修风格,厨师技术等,肯定,厨师技术越高越好。同样的,也并不是找了代运营外卖就一定能成功,但是能增加成功的可能性。成功的概率会大幅提升。
这就是代运营,找代运营的前提什么,老板想把外卖做好,但不懂外卖平台的规则和套路,不知道如何做好,自己也没有多余的时间和精力。
刚刚说了,开饭店找的厨师的手艺好坏可以影响店铺的生意,代运营也是一样,找的代运营越专业,越负责,店铺成功的概率越大。
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